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2021年03月04日 记者：林玉婷 来源：食力Foodnext
英国包装制造商FrugalPac（Frugal，意指「节俭的」）于2020年8月发表史上第一款再生纸制成的纸酒瓶Frugal Bottle。此包装比传统酒瓶轻上5倍，更少6倍碳足迹，纸上鲜艳印刷吸睛，让世界各地酒厂纷纷对此包装下单，而运用此创新包材的首支纸装琴酒也将于英国问世。
FrugalPac执行长Malcolm Waugh宣布：「Frugal纸瓶比一般玻璃酒瓶轻上5倍、碳足迹少了6倍，而且更好回收。这是前所未有的酒瓶。」
除了更亲善地球、利于搬运之外，FrugalPac整支瓶身可印刷，设计可以有更多发挥。
Frugal Bottle用纸皮贴塑胶瓶，巧妙取代玻璃必须性
Frugal纸酒瓶採用了最环保的纸工艺技术，将再生纸摊平、印刷、接缝后，接触酒体的内层再包覆塑胶包材。比单用塑胶瓶来装酒，节省了至少一半的塑胶用量。
94％纸制的FrugalPac重量只有85公克，大约是快半公斤的玻璃酒瓶18%的重量，就算是100%可回收塑胶所制的塑胶瓶，碳足迹也是Frugal Bottle的3倍以上。
玻璃装酒非完全必要，「纸＋塑胶」为最新保存技术
咖啡杯、手摇茶、汽水等饮品早就投入使用环保包装，酒纸瓶来得这么慢，归根究底是因为酒精比起其他液体，保存的眉角更多。
过往酒类都用玻璃瓶装，因为玻璃比起塑胶密度更高，更能阻绝氧气与二氧化碳，进而延长酒类的保存期限。以威士忌这种烈酒来说，玻璃装的可保存20年，陶瓷装则会因水分蒸发每年流失1%的酒精，因此保存期折半只能存10年。呈曜包装事业总经理许呈涌预估，Frugal纸酒瓶内层使用塑胶包装，酒的保鲜期大概3年内就得喝掉，因此最适合装新鲜葡萄酒。
以往，酒包装的最后程序需经歷巴氏杀菌（喷洒沸水）来免除酿造过程中残留在瓶身的微生物，而塑胶含有乙二醇、对苯二甲酸等化学物质，这些化学物质在高温下可能会发生溶出的可能性，而最新填充技术採用低温杀菌法，更一步减少玻璃酒瓶必要性。
FrugalPac 于2020年8月研发94％的再生纸制成的酒瓶，比传统玻璃酒瓶轻上5倍、碳足迹减少6倍。
解决玻璃易破损、难运送、消耗大量能源的问题
Frugal Bottle的环保效益从上游包装到下游配送到通路，各环节发挥。
以单价500至600元玻璃装酒来说，通常包含20%的破损率，因为玻璃瓶在运输时更容易碰撞破损，而塑胶材质较稳定、更便宜、耐冲击、比较轻 。一台车可一次运输更多支酒瓶，搬运时也能更快速，为业者与消费者大减成本。
烧制一个玻璃瓶不仅需要大量能源，因较重而在配送时增加碳排放。若是需进口到台湾这种海岛型国家，碳足迹更会翻倍。
此外，以往酒厂需专门运送酒到包装工厂，而塑胶填充技术只需要一个小学生教室的大小就可以，FrugalPac也说明，将在合作酒厂当地设点包装配置，等于是更减少运输与气体排放。
而在终端回收时，Frugal Bottle回收只需拆解外层纸膜与内塑胶瓶，个别投入回收箱即可。最坏打算下，若消费者未能确实回收产品，玻璃分解需要100万年，塑胶需1000年，而纸平均只要2到6週，所以Frugal Bottle还是更保险的选择。
除了更亲善地球、利于搬运之外，Frugal Bottle整支瓶身可印刷，在美术设计效果上更好，义大利酒厂老闆大赞：「我们最大牌饭店客户都对这个酒瓶赞不绝口，美观程度完全登得了檯面。」
技术早在酝酿等待进场时间，疫情、环保趋势带动
FrugalPac的新产品灵感发想自「盒装酒」(bag in box，又称cardbordeaux、bangnums），疫情期间，该类产品因高CP值与大容量销量大增，为英国品酒者省钱与减少出门跑超市的次数。加上近年全球环保意识提升，让新兴品牌大胆採用不同包装技艺。
据FrugalPac统计，英国超过3分之2饮酒者愿意购买纸装葡萄酒。伦敦民调机构Survation调查结果显示，63%的消费者会购买新包装的酒，14%表示不愿意。
不过，即使消费者买单，纸装酒进入市场仍需要时间，因为旧酒厂若改变包装，怕颠覆品牌既有形象，消费者也会担心酒的口味因此改变，造成销路降低，而且酒厂通常已有一条完善包装的生产线。因此，即使新包装技术已成熟，也必须等待合适的新酒品牌，直接搭建Frugal的新包装设备，才能加速上市。
Frugal纸酒瓶外层用纸包装， 比起一般塑胶瓶更省77%塑胶，而且瓶身360度皆可印刷。
从日本清酒商到美国威士忌酒厂，各地业者已蓄势待发
Frugal纸酒瓶2020年7月以义大利Cantina Goccia酒庄的红葡萄酒初试啼声后，陆续接到世界各地酒厂订单，酒种包括日本清酒、美国威士忌，以及西班牙、澳洲，和法国的葡萄酒。而世界上第一款纸装琴酒，将由英国酒厂Silent Pool Distillers发行，预计于在2021年问世。
纸酒瓶最大难题是看起来如玻璃般高级
许呈涌十分认同Frugal Bottle这个环保产品，不仅能大减碳排放量、产品耗损不大、又有丰富可塑性。不过，他表示，Frugal Bottle需克服的最大困难是消费者对于酒瓶必须是玻璃的既定印象。消费者可能还是比较喜欢手握玻璃瓶，以及干杯「Cheers」时的玻璃碰撞感。
在台湾业者引进纸包装技术前，若国人想护地球，最快办法还是确实回收、购买在地包装的产品。