提供案例：创艺发展组

文章来源：https://www.foodnext.net/science/packing/paper/5593373574

光是回收还不够！雀巢包装研究所目标是100%再利用！

文章日期：2019年10月07日　文章来源：食力 foodNEXT

撰文：黄敬翔 / 审稿编辑：林玉婷 2019.10.07

2019年9月，雀巢（Nestlé）于瑞士洛桑成立了包装研究所，将专注研发可以重复使用填充、可堆肥或可生物降解的包装材质，并且简化现有的包装。

在全球环保风潮下，国际级食品制造商雀巢（Nestlé）在2018年仍然生产了170万吨的塑料包装产品，甚至比2017年增长了13％！这让它被「绿色和平组织（Greenpeace）」列为世界上最大的塑料垃圾生产商之一。

面对环保压力，雀巢决定加速解决塑料浪费问题。2019年9月于瑞士洛桑成立了包装研究所，将专注研发可以重复使用填充、可堆肥或可生物降解的包装材质，并且简化现有的包装。雀巢执行长马克·施奈德（Mark Schneider）表示，印在包装上的是「雀巢」的名字，因此他们决定坐在驾驶座上引领解决方案的开发，成为产业领航者。

绿色和平组织（Greenpeace）质问雀巢是否该为海洋塑料垃圾负责。（图片来源：Greenpeace官网）

摆脱骂名！目标在2025年达到可100%回收利用！

2018年4月，雀巢立下了2025年其底下产品包装要达到100％可回收利用的目标，包括塑料在内的所有包装在回收后都还可以重回生产链。当时，雀巢列出了3大核心改善目标：
一、淘汰不可回收的塑料；
二、使用可以提高回收率的塑料材质；
三、去除或者修改复杂的包装材质组合。

雀巢底下有横跨不同类型的食品，目标在2025年都使用100%可以回收利用的包装。（图片来源：雀巢官网）

塑料瓶的回收赶不上生产！雀巢决定自己动手改善

为了达到目标，雀巢开始逐步淘汰旗下产品中不可回收或难以回收的塑料包装。但是，塑料瓶仍然是雀巢的重大挑战！

雀巢在全球34个地区有近百个装瓶厂，每条生产线每分钟可以生产多达1200瓶。虽然雀巢致力于将塑料瓶的再生PET含量提高到35～50％，但是回收速度让根本跟不上惊人的产出量。此外，雀巢在要求供应商提供其他包装解方也遇上瓶颈。

于是雀巢决定，与其被动依赖供应商，不如自己解决问题，因此于2018年12月正式宣佈要成立包装研究所，当时马克·施奈德表示：「尽管我们致力于在可行的情况下寻求解方，但我们知道100％的可回收性不足以成功解决塑料浪费问题。我们需要突破界限，做更多的事情。」

除了成立研究所，也与尖端包装专家建立合作伙伴关系

雀巢位于瑞士洛桑的包装研究所约有50位员工进驻，并与科学家、新创公司展开紧密合作。这些合作伙伴包括生物降解塑料产品的领先开发商「Danimer Scientific」和「PureCycle Technologies」，前者将与雀巢合作研发在海洋里可以生物分解的水瓶，后者则合作生产以及食品级的聚丙烯（polypropylene）。

未来，雀巢包装研究所研发出的技术不只用于雀巢底下产品，还愿意授权给第三方做使用。马克·施奈德不讳言表示，雀巢投入了相当重的资金，除了解决根本的环保问题，当然也希望促进销售额成长，甚至未来将技术授权给外部使用，也可以得到特许授权权利金（Royalty Fee）作为收入。

2019年第一季起已有多款纸包装上市

虽然研究所甫成立，但是雀巢已经在2019年第一季度将「Nesquik」、「 Yes!零食棒」更换为可回收纸包装、日本雀巢也在9月底将「Kit Kat」换上全新纸包装、马来西亚的「美禄」包装饮料原本附有的塑料吸管也将全部更换为纸吸管，预计美禄在2020年还会进一步推出纸质包装袋。

除了履行2025年的承诺外，雀巢也成为首家与「Project STOP（Stop Ocean Plastics）」计画合作的食品公司，该计划于2017年在印尼启动，旨在通过与东南亚国家和政府建立合作伙伴关系，防止塑料流入海洋中造成污染与生态破坏。

2018年，更是雀巢开始积极推动让塑料进入循环经济以及降低塑料污染的一年，该年除了立下2025年承诺外，雀巢也签署了艾伦・麦克亚瑟基金会以及联合国环境规划署推动的「全球新塑胶经济承诺（New Plastics Economy Global Commitment）」。虽然我们无法得知绿色和平组织的指控是否是雀巢快速转变的推手，但是这个世界级食品品牌的确正在减少塑料污染这条路上做出努力。