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文章来源：http://www.foodnext.net/science/machining/paper/5111114013

崭新食品印刷术：用雷射就能做出任何想要的图案

发佈日期：2018/03/28 消息来源：食力

美国莱斯大学的化学实验室开发出以多重脉冲雷射（multiple pulsed-laser）将物体表面的碳原子转变为雷射诱导石墨烯，进而呈现出想要的图案。

这项技术能够应用在多种不同的材质，如吐司、马铃薯等各种食品，或是布料、纸片等。石墨烯的导电性让这个技术也有机会与无线射频识别系统(RFID)作为结合，直接在食品的表面上提供更多相关资讯，让从农场到餐桌过程间的各种资讯更为完整呈现。技术发明者Tour表示，雷射诱导石墨烯标籤，还可以作为大肠桿菌及其他微生物的侦测器。

未来我们所购买的食物，或许能用这项技术，将相关资讯用以雷射诱导石墨烯所形成的标籤或者图案，直接呈现在食物的表面，既方便又能提升安全性，还能避免被重复贴标的欺瞒问题发生。